ငရုတ်စိုက်စခန်း

ကမ္ဘာ့အဆင့်မီ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၏ ခရီးသည် ကြိတ်စက် သို့မဟုတ် ထုပ်ပိုးသည့်စက်ရုံတွင် စတင်မည်မဟုတ်ပါ။ ကောင်းစွာ စီမံထားသော လယ်မြေ၏ မှောင်မိုက်ပြီး အာဟာရကြွယ်ဝသော မြေဆီလွှာတွင် စတင်သည်။ ၁၉၉၆ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့သော Longyao County Xuri Food Co., Ltd. အတွက်၊ ထိပ်တန်း နက်ရှိုင်းသော စီမံဆောင်ရွက်ပေးသည့် စက်ရုံဖြစ်ရန် ကတိကဝတ်သည် မျိုးစေ့မှ စတင်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ပိုင်သီးသန့်စိုက်ခင်းများကို ထိန်းသိမ်းခြင်းဖြင့်၊ ကြီးထွားမှုအဆင့်တိုင်းသည် ကမ္ဘာ့စျေးကွက်အတွက် အကောင်းဆုံးသော ငရုတ်သီးထုတ်ကုန်များကို ထုတ်လုပ်ရန် အဆုံးစွန်ပန်းတိုင်သို့ ပံ့ပိုးပေးကြောင်း သေချာပါသည်။

ထုတ်လုပ်ရန် ပရီမီယံငရုတ်သီးမှုန့် သို့မဟုတ် တက်ကြွသည်။ ငရုတ်သီးခြောက် အနီရောင် ငရုတ်ကောင်းပင်၏ ရှုပ်ထွေးသော ဇီဝဗေဒကို နားလည်ရမည်။ မြေဆီလွှာ pH နှင့် ဆည်မြောင်းစက်ဝန်းမှ ရိတ်သိမ်းချိန်အထိ၊ စိုက်ပျိုးရေးအဆင့်သည် "အပူ" နှင့် "အရသာ" တို့ကို အမှန်တကယ် ထုတ်လုပ်သည့်နေရာဖြစ်သည်။

မျိုးဗီဇရွေးချယ်ခြင်း- ငရုတ်သီးခြောက်အတွက် မျိုးရိုးဗီဇပုံစံ  

အရည်အသွေးမြင့်ထုတ်လုပ်မှု ငရုတ်သီးခြောက် အနီရောင် မျိုးဗီဇရွေးချယ်မှုဖြင့် စတင်သည်။ ငရုတ်သီးအားလုံးကို တန်းတူဖန်တီးထားခြင်းမဟုတ်ပါ။ အချို့ကို ၎င်းတို့၏ ပြင်းထန်သော capsaicin ပါဝင်မှုကြောင့် မွေးမြူကြပြီး အချို့မှာ ၎င်းတို့၏ ထူထပ်သော ဆဲလ်နံရံများနှင့် အဆီပါဝင်မှု မြင့်မားသည့်အတွက် စျေးကြီးသည်။

Xuri Food တွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ စိုက်ပျိုးရေးပညာရှင်များသည် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်မှုအတွက် အထူးသင့်လျော်သော မျိုးများကို ရွေးချယ်ပါသည်။ ငရုတ်သီးသည် စံချိန်မီ အခြောက်လှန်းသည့် ထုတ်ကုန်တစ်ခု ဖြစ်လာစေရန်အတွက် ၎င်းကို ပိုင်ဆိုင်ရမည်ဖြစ်သည်။:

အစိုဓာတ်နည်းသော အချိုးအစား- သဘာဝအတိုင်း ရေနည်းသော စပါးမျိုးများသည် ခြောက်သွေ့ရန် စွမ်းအင်နည်းပါးပြီး ၎င်းတို့၏ သဘာဝအရောင်ကို ပိုမိုထိန်းသိမ်းရန် လိုအပ်သည်။

မြင့်မားသော ASTA အလားအလာ- အနီရောင်ခြယ်ပစ္စည်း (carotenoids) သည် တည်ငြိမ်ရပါမည်။ ဒါမှ ငရုတ်သီး တစ်သုတ်ရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ဖြစ်သွားပါတယ်။ ငရုတ်သီးခြောက် အနီရောင် လပေါင်းများစွာ သိမ်းဆည်းပြီးနောက်တွင်ပင် ၎င်း၏နက်ရှိုင်းသော ကြက်သွေးရောင်အရောင်ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။

ရောဂါခုခံမှု- သာမာန်ရောဂါများနှင့် မှိုများကိုခံနိုင်ရည်ရှိသောမျိုးစေ့များကိုရွေးချယ်ခြင်းဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ရေရှည်တည်တံ့မှု၏အဓိကတန်ဖိုးနှင့်အညီ ဓာတုဝင်ရောက်စွက်ဖက်မှုလိုအပ်မှုကို လျှော့ချပေးပါသည်။

မြေဆီလွှာစီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် ကြီးထွားမှု- Premium Chilli Powder အတွက် အခြေခံကို ပြုစုပျိုးထောင်ခြင်း။ 

လျှို့ဝှက်ချက် ပရီမီယံငရုတ်သီးမှုန့် မြေဆီလွှာ၏သတ္တုဓာတ်ပါဝင်မှုတွင်တည်ရှိသည်။ ငရုတ်ပင်များသည် အနံ့ပြင်းသော အဆီများ ဖွံ့ဖြိုးစေရန် နိုက်ထရိုဂျင်၊ ဖော့စဖရပ်နှင့် ပိုတက်စီယမ် (NPK) ၏ တိကျသော ချိန်ခွင်လျှာကို လိုအပ်သည်ဟု ဆိုလိုသည်။

အမြင့်ဆုံး အပူအတွက် ထိန်းချုပ်ထားသော စိတ်ဖိစီးမှု

စိတ်ဝင်စားစရာမှာ ငရုတ်ကောင်းတွင် "အပူ" (capsaicin) သည် ကာကွယ်ရေး ယန္တရားတစ်ခုဖြစ်သည်။ အမှန်တကယ် အစွမ်းထက်သော ပစ္စည်းကို ထုတ်လုပ်ရန် ပရီမီယံငရုတ်သီးမှုန့် ကျွန်ုပ်တို့၏လယ်သမားများသည် "ထိန်းချုပ်ထားသောရေဖိအား" ဟုခေါ်သောနည်းပညာကိုအသုံးပြုသည်။ အသီးသတ်မှတ်သည့်အဆင့်တွင် ဆည်ရေကို အနည်းငယ်လျှော့ချခြင်းဖြင့်၊ အပင်သည် ၎င်း၏ capsaicin ထုတ်လုပ်မှုကို တိုးစေသည်။

စဉ်ဆက်မပြတ် Fertilization

ကျွန်ုပ်တို့၏ Xuri Food ခြံများတွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် အော်ဂဲနစ်ဒြပ်စင်များကို ဦးစားပေးပါသည်။ ကျန်းမာသောမြေဆီလွှာဇီဝဗေဒသည် ပိုမိုခိုင်မာသောအမြစ်စနစ်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊ ၎င်းသည် အသီးတွင်ပိုမိုစုစည်းသောအရသာပရိုဖိုင်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ မြေဆီလွှာကျန်းမာရေးအတွက် ဤအပ်နှံမှုသည် ပရီမီယံ၊ စားဖိုမှူးအဆင့်အမှုန့်နှင့် သာမန်အမွှေးအကြိုင်များကို ပိုင်းခြားထားသည်။ အသီးကို နောက်ဆုံးတွင် ကြေသွားသောအခါတွင် ပရီမီယံငရုတ်သီးမှုန့် အရသာ၏အတိမ်အနက်သည် မြေကြီးအတွင်း တိုက်ရိုက်ရောင်ပြန်ဟပ်မှုဖြစ်သည်။

ရိတ်သိမ်းခြင်းဓလေ့- ငရုတ်သီးခြောက်တောင့်များ၏ အရည်အသွေးကို အာမခံခြင်း။

လတ်ဆတ်တဲ့ ဟင်းသီး ဟင်းရွက်တွေကနေ အသွင်ကူးပြောင်းသွားပါတယ်။ ငရုတ်ကောင်းခြောက်တောင့်များ အချိန်နှင့်ယှဉ်သော ပြိုင်ပွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ ရိတ်သိမ်းချိန်သည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဆင့်ကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် အရေးကြီးဆုံးအချက်ဖြစ်သည်။

စောလွန်းလျှင် ငရုတ်ကောင်းသည် ကြွယ်ဝသော အရသာအတွက် လိုအပ်သော သကြားပါဝင်မှု နည်းပါးသည်။ ခူးဆွတ်တာ နောက်ကျရင် စပျစ်နွယ်ပင်တွေမှာ အသီးတွေ ပုပ်သွားတတ်ပြီး aflatoxin အန္တရာယ်ကို ဖြစ်စေပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏အဖွဲ့သည် ပြီးပြည့်စုံသောအခိုက်အတန့်တွင် မှည့်နေသောငရုတ်သီးများတွင် "fructose-to-glucose" အချိုးကို စောင့်ကြည့်သည်။

ရိတ်သိမ်းပြီးသည်နှင့် ငရုတ်သီးများဖြစ်လာစေရန် ကျွန်ုပ်တို့၏ ပြုပြင်ရေးစက်ရုံသို့ ပြောင်းရွှေ့ကြသည်။ ငရုတ်ကောင်းခြောက်တောင့်များ.

သဘာဝလေ၀င်လေထွက်- ကနဦးအစိုဓာတ်ကို လျှော့ချရန်အတွက် အရိပ်ရပြီး လေ၀င်လေထွက်ကောင်းသော နေရာများကို ကျွန်ုပ်တို့ အသုံးပြုပါသည်။

စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ တိကျမှု- နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်အဆင့် စိုစွတ်မှုအဆင့်သို့ 10-12% ရောက်ရှိရန် အစေ့များသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ခေတ်မီသော ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သည့် ဥမင်လှိုင်ခေါင်းများထဲသို့ ဝင်ရောက်သည်။ ဤထိန်းချုပ်ထားသောပတ်ဝန်းကျင်သည် "အညိုရောင်" ကိုတားဆီးပြီးသေချာစေသည်။ ငရုတ်ကောင်းခြောက်တောင့်များ ကွဲအက်ခြင်းမရှိဘဲ စီမံလုပ်ဆောင်ရန် လုံလောက်သော ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိနေသော်လည်း ရောဂါပိုးမွှားများကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားရန် လုံလောက်စွာ ခြောက်သွေ့သည်။

အသွေးအရောင်နှင့် ဖွံဖြိုးမှု- လယ်ကွင်းမှ အနီမှုန့်အထိ ငရုတ်ကောင်း  

ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များစွာအတွက် ပီဇာနှင့် အရသာရှိသောစက်မှုလုပ်ငန်းများအတွက်၊ အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းမှုန့် အရေးကြီးဆုံးဖြစ်သည်။ ပြီးပြည့်စုံသော အဖုအပိန့်ကိုရရှိရန် "ကြွပ်သော" နှင့် "ဆီပြန်သော" ငရုတ်ကောင်းအရေခွံလိုအပ်ပါသည်။"

ကြီးထွားလာသောရာသီတွင် "အသားမှ အသား" အချိုးကို သတ်မှတ်သည်။ အရည်အသွေးမြင့်မားသော အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းမှုန့် ပိုထူသော pericarp (အပြင်ဘက်နံရံ) ပါသောငရုတ်ကောင်းလိုအပ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏စက်ရုံတွင် ကြိတ်ခွဲသည့်အဆင့်တွင်၊ ထူထဲသော နံရံရှိ ငရုတ်သီးများသည် ဖုန်မှုန့်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲခြင်းထက် လှပပြီး တက်ကြွသော အပေါက်များအဖြစ်သို့ ကွဲသွားပါသည်။

ထို့အပြင် ကျွန်ုပ်တို့သည် လယ်ယာကို ထိန်းချုပ်နိုင်သောကြောင့် "မျိုးစေ့အရေအတွက်" ကို စီမံခန့်ခွဲနိုင်သည်။ ပရီမီယံအတွက် အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းမှုန့် ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် တိကျသောမျိုးစေ့သိပ်သည်းဆရှိသော မျိုးကွဲများကို မကြာခဏရွေးချယ်ပြီး အဆိုပါအထင်ကရ "ကြေမွသောအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း" အသွင်အပြင်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အဖြူရောင်အစေ့များနှင့် အနီရောင်အစင်းများရရှိကြောင်း သေချာစေပါသည်။

ကမ္ဘာ့စံနှုန်းများနှင့် နိုင်ငံတကာရောက်ရှိခြင်း။

ကျွန်ုပ်တို့၏ 1996 ခုနှစ်တွင် စတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီးကတည်းက Xuri Food သည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာခြေရာကိုတည်ဆောက်ရန်အတွက် ဤပြင်းထန်သောစိုက်ပျိုးရေးနည်းလမ်းကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် စိုက်ပျိုးခြင်းကို စီမံခန့်ခွဲသောကြောင့်၊ ဂျာမနီ၊ အမေရိကန်၊ ကနေဒါနှင့် ဂျပန်တို့ကဲ့သို့ စျေးကွက်များတွင် အလွန်တန်ဖိုးရှိသော လုပ်ဆောင်ချက်ကို အပြည့်အဝ ခြေရာခံနိုင်စွမ်းကို ပေးဆောင်နိုင်ပါသည်။

ပို့ဆောင်ပေးပါ့မလား ငရုတ်သီးခြောက် အနီရောင် နယူးဇီလန် သို့မဟုတ် အစုလိုက် ဖြန့်ဖြူးသူထံ ပရီမီယံငရုတ်သီးမှုန့် ဩစတေးလျရှိ အစားအစာထုတ်လုပ်သူတစ်ဦးထံ၊ "Xuri" အညွှန်းသည် စက်ရုံသို့မရောက်မီ အချိန်အတော်ကြာ ဂရုစိုက်ခံရသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့၏လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များက သိကြသည်။ "နက်ရှိုင်းစွာ စီမံဆောင်ရွက်ခြင်း" တွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ အမြော်အမြင်ရှိသော ချဉ်းကပ်မှုသည် လယ်ယာကို စက်ရုံလိုင်း၏ ပထမအဆင့်အဖြစ် သဘောထားသည်။

ဒဿနိကဗေဒ- တည်တံ့မှုနှင့် စိတ်အားထက်သန်မှု၏ ဒက်ရှ်

ကျွန်ုပ်တို့၏ ကုမ္ပဏီအတွေးအခေါ်သည် ထုတ်ကုန်များသာမကဘဲ အတွေ့အကြုံများကို ပေးဆောင်သည်ဟု ယုံကြည်ချက်တွင် အမြစ်တွယ်နေပါသည်။ ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အရည်အသွေးနှင့် ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှု၏ အဓိကတန်ဖိုးများဖြင့် စတင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏မြေကို ကာကွယ်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏လုပ်ငန်းစဉ်များကို ပြီးပြည့်စုံစေခြင်းဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဆယ်စုနှစ်သုံးစုနီးပါးကြာမြင့်သည့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အမွေအနှစ်တစ်ခုကို တည်ဆောက်ခဲ့သည်။

ရိုးရှင်းသော လယ်ယာမှ ငရုတ်သီးထွက်ကုန်များတွင် ကမ္ဘာ့ခေါင်းဆောင်တစ်ဦးထံသို့ ကျွန်ုပ်တို့၏ ခရီးစဉ်သည် စိတ်အားထက်သန်မှုဖြင့် မောင်းနှင်နေသည်။ အိတ်တိုင်း အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းမှုန့် သို့မဟုတ် box of ငရုတ်ကောင်းခြောက်တောင့်များ ကျွန်ုပ်တို့၏ တောင်သူလယ်သမားများ၏ ကြိုးစားအားထုတ်မှုနှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ စီမံဆောင်ရွက်ရေးအဖွဲ့၏ နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာ ကျွမ်းကျင်မှုတို့ ပါဝင်ပါသည်။ ဤအရသာရှိသော ခရီးတွင် ကျွန်ုပ်တို့နှင့်ပူးပေါင်းပြီး Xuri Food သည် နိုင်ငံတကာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ဈေးကွက်တွင် ယုံကြည်စိတ်ချရသော နာမည်ဖြစ်ရသည့် အကြောင်းရင်းကို ရှာဖွေတွေ့ရှိရန် ဖိတ်ခေါ်အပ်ပါသည်။

သင်၏ ဟင်းလျာများကို ခြားထားရန်

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေရဲ့ အနှစ်သာရကို အသေးစိတ်အချက်အလက်တွေမှာ တွေ့နိုင်ပါတယ်။ မျိုးရိုးဗီဇအရ ကျွန်ုပ်တို့၏ရွေးချယ်မှု ငရုတ်သီးခြောက် အနီရောင် ကျွန်ုပ်တို့၏ တိကျသော ကြိတ်ခွဲမှုဆီသို့ ပရီမီယံငရုတ်သီးမှုန့် , Xuri Food သည် ထူးချွန်ရန် ရည်စူးပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဘေးကင်းသော၊ တသမတ်တည်းနှင့် မယုံနိုင်လောက်အောင် တက်ကြွသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုကို ပေးပို့ခြင်းဖြင့် ဟင်းခတ်ဝါသနာအိုးများနှင့် အစားအသောက်ကုမ္ပဏီများ၏ လိုအပ်ချက်များကို ဖြေရှင်းပေးပါသည်။

အရင်းအမြစ်—လယ်ယာ—ကို ထိန်းချုပ်ခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ အာမခံချက်ရှိသည်။ ငရုတ်ကောင်းခြောက်တောင့်များ နှင့် အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းမှုန့် ၎င်းတို့၏ အရသာနှင့် အပူကို နဂိုအတိုင်းဖြင့် သင့်မီးဖိုချောင်သို့ ရောက်ရှိပါ။ Xuri Food သည် သင်၏အချက်အပြုတ်ဖန်တီးမှုများကို အမြင့်အသစ်များရောက်ရှိစေရန် ကူညီပေးသည့် ပါတနာဖြစ်ပါစေ။