ငရုတ်သီးအစေ့များတွင် Capsaicin- နာကျင်မှုသက်သာစေသောလေ့လာမှုများ

ရာစုနှစ်များစွာကြာအောင် ငရုတ်သီးကို ၎င်းတို့၏ အနံ့အရသာအတွက်သာမက ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများအတွက်လည်း ဂုဏ်ပြုခဲ့ကြသည်။ ၎င်းတို့၏ ကုထုံးဆိုင်ရာ အလားအလာများ၏ နှလုံးသားတွင် ၎င်းတို့၏ အပူအတွက် တာဝန်ရှိသော capsaicin ဒြပ်ပေါင်းနှင့် နာကျင်မှုကို သက်သာစေရန် ထူးထူးခြားခြား လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းတို့ ရှိသည်။ မကြာသေးမီက လေ့လာမှုများက မီးမောင်းထိုးပြခဲ့သည်။ ငရုတ်သီးတောင့်များ, နေလှန်းထားသော ငရုတ်ကောင်း , နှင့်တိကျသော ငရုတ်သီးခြောက် အမျိုးအစားများ နာကျင်မှုကို ကုသရန်အတွက် သဘာဝအတိုင်း၊ ရေရှည်တည်တံ့သော အရင်းအမြစ်များအဖြစ် capsaicin။ ရှေးခေတ်ကုထုံးများမှ ခေတ်သစ်လက်တွေ့အသုံးချမှုများအထိ၊ ဤနှိမ့်ချသောပါဝင်ပစ္စည်းများသည် နာကျင်မှုသက်သာမှုကို တော်လှန်ပုံနှင့် ၎င်းတို့သည် အလုံးစုံသောကျန်းမာရေးအလေ့အကျင့်များ၏ အုတ်မြစ်ဖြစ်လာရခြင်းအကြောင်း စူးစမ်းလေ့လာပါသည်။

 

 

 

Capsicum အပင်၏ အစိမ်းလိုက်အသီးများသည် capsaicin ၏ အဓိကသဘာဝရင်းမြစ်ဖြစ်သည်။ ဤဇီဝဗေဒဆိုင်ရာဒြပ်ပေါင်းသည် နာကျင်ခြင်းအချက်ပြမှုများကို ပိတ်ဆို့ထားစဉ်တွင် အပူ၏အာရုံခံစားမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ capsaicin ကို ထပ်ခါတလဲလဲ ထိတွေ့ခြင်းက အာရုံကြောများကို လျော့နည်းစေပြီး အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ နာတာရှည်နာကျင်မှုကို လျော့ကျစေကြောင်း လေ့လာမှုများက ဖော်ပြသည်။

 

လေ့လာမှုများက အဆစ်အမြစ်ရောင်ခြင်း၊ အာရုံကြောရောဂါနှင့် ကြွက်သားနာခြင်းကဲ့သို့သော အခြေအနေများကို ကုသရာတွင် capsaicin ၏ ထိရောက်မှုကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ 2020 တွင် လက်တွေ့စမ်းသပ်မှုတစ်ခုမှ ဆင်းသက်လာသော capsaicin လိမ်းဆေးများကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ငရုတ်သီးတောင့်များ ရှစ်ပတ်ကျော်ကြာ ပါဝင်သူများတွင် အရိုးအဆစ်နာခြင်းကို 50% လျှော့ချပေးသည်။ သော့ချက်မှာ ဦးနှောက်သို့ နာကျင်မှုအချက်ပြမှုများကို သယ်ဆောင်ပေးသည့် အာရုံကြောဓာတ် P ကို ​​လျော့နည်းသွားစေသည့် Capsaicin ၏ စွမ်းရည်တွင် ဖြစ်သည်။

 

နာကျင်ကိုက်ခဲမှုကို ကျော်လွန်ခြင်း၊ ငရုတ်သီးတောင့်များ Antioxidants နှင့် Anti-inflammatory ဒြပ်ပေါင်းများ ကြွယ်ဝစွာ ပါ၀င်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို အချက်အပြုတ်နှင့် ကုသရေး နှစ်မျိုးလုံးအတွက် အသုံးပြုရန် ရည်ရွယ်ချက် နှစ်ခု ပါဝင်ပစ္စည်း ဖြစ်လာစေသည်။

 

 

နေလှန်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် ငရုတ်ကောင်းပူပူ သိုလှောင်မှုနည်းလမ်းတစ်ခုမျှသာမက၊ ၎င်းသည် capsaicin ကို အာရုံစူးစိုက်ရန်နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သော ငရုတ်သီးများတွင် ရေ 80% ခန့်ပါဝင်ပြီး ၎င်းတို့၏ capsaicin ပါဝင်မှုကို လျော့စေသည်။ နေလှန်းခြင်းဖြင့် အစိုဓာတ်ကို ဖယ်ရှားခြင်းဖြင့် capsaicin သည် ပိုအစွမ်းထက်လာပြီး နာကျင်မှုကို သက်သာစေသည့် ဂုဏ်သတ္တိများကို မြှင့်တင်ပေးသည်။

 

အာယုဗ္ဗေဒ နှင့် တိုင်းရင်းဆေးပညာ ကဲ့သို့သော တိုင်းရင်းဆေးစနစ်များကို တာရှည်အသုံးပြုခဲ့သည်။ နေလှန်းထားသော ငရုတ်ကောင်း အဆစ်နှင့် ကြွက်သားနာကျင်ခြင်းအတွက် poultices နှင့် tinctures များတွင်။ ခေတ်သစ်သိပ္ပံပညာသည် ဤအလေ့အကျင့်ကို ပံ့ပိုးပေးသည်- 2021 လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် capsaicin ပမာဏကို ဖော်ပြခဲ့သည်။ နေလှန်းထားသော ငရုတ်ကောင်း လတ်ဆတ်သော မိတ်ဖက်များထက် သုံးဆအထိ မြင့်မားသောကြောင့် ၎င်းတို့အား အစွမ်းထက်သော လိမ်းဆေးများ ဖန်တီးရန်အတွက် စံပြဖြစ်သည်။

 

ထို့အပြင် နေလှန်းခြင်းသည် ဗီတာမင် C နှင့် beta-carotene ကဲ့သို့ အာဟာရဓာတ်များကို ထိန်းသိမ်းပေးကာ ရောင်ရမ်းမှုကို တိုက်ဖျက်ရန်နှင့် တစ်သျှူးများကို ပြန်လည်ပြုပြင်ရန် capsaicin နှင့် ပေါင်းစပ်ပေးသည်။

 

 

ငရုတ်သီးအားလုံးကို တန်းတူဖန်တီးထားတာ မဟုတ်ပါဘူး။ capsaicin ပါဝင်မှု သိသိသာသာကွဲပြားသည်။ ငရုတ်သီးခြောက် အမျိုးအစားများ နာကျင်မှုသက်သာမှုအတွက် ၎င်းတို့၏ သင့်လျော်မှုကို လွှမ်းမိုးထားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်:

 

Cayenne- အတန်အသင့်မြင့်မားသော capsaicin (30,000-50,000 Scoville Heat Units) ကို အရောင်းဆိုင်ရှိ ကိုက်ခဲမှု ဖာထေးခြင်းများတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုသည်။

Bird's Eye Chili - ပြင်းထန်သော အာရုံကြောဆိုင်ရာ နာကျင်မှုအတွက် နှစ်သက်သော ကက်ဆာဆစ် (100,000-225,000 SHU) သည် အထူးမြင့်မားသည်။

Kashmiri ငရုတ်သီး- အပူဒဏ်အပျော့စား (1,000 မှ 2,000 SHU) ကြွယ်ဝသော antioxidants များ၊ ထိခိုက်လွယ်သောအသားအရေအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

 

အမျိုးအစားတစ်ခုစီသည် ထူးခြားသောအကျိုးကျေးဇူးများကို ပေးဆောင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် Bird's Eye Chili ကို ၎င်း၏ လျင်မြန်သော desensitizing အာနိသင်အတွက် ဆေးခန်းများတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိပြီး Kashmiri Chili ကို အဆစ်အမြစ်ရောင်ရောဂါ ဝေဒနာရှင်များအတွက် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ဖော်မြူလာအဖြစ် ထည့်သွင်းထားပါသည်။ ဤကွဲပြားမှုများကို နားလည်ခြင်းဖြင့် စားသုံးသူများသည် ၎င်းတို့၏နာကျင်မှုအမျိုးအစားနှင့် ခံနိုင်ရည်နှင့်ကိုက်ညီသော ထုတ်ကုန်များကို ရွေးချယ်နိုင်စေပါသည်။

 

 

ဤသဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ နာကျင်မှုကို စီမံခန့်ခွဲခြင်းသို့ ပေါင်းစပ်ခြင်းသည် အရှိန်အဟုန်ကို ရရှိနေသည်။ Capsaicin ဖာထေးမှု၊ ခရင်မ်များနှင့် ခံတွင်းဖြည့်စွက်ဆေးများသည် ယခုအခါတွင် အကျုံးဝင်သည်။ ငရုတ်သီးတောင့်များ, နေလှန်းထားသော ငရုတ်ကောင်း , နှင့်တိကျသော ငရုတ်သီးခြောက် အမျိုးအစားများ ပစ်မှတ်ထားကုထုံးများဖန်တီးရန်။ ဥပမာအားဖြင့်:

 

Bird's Eye Chili Extract ကို အသုံးပြုထားသော လိမ်းဆေးများသည် ခါးနာခြင်းကို လျင်မြန်စွာ သက်သာစေပါသည်။

နေလှန်းထားသော cayenne ငရုတ်သီးမှ Capsaicin ပါ၀င်သော အဆီများ သည် အကြောအဆစ်များဆီသို့ သွေးစီးဆင်းမှုကို ကောင်းမွန်စေသည်။

Microencapsulated capsaicin (ငရုတ်သီးအစေ့များမှရရှိသော) ကို စဉ်ဆက်မပြတ်နာကျင်မှုကိုထိန်းချုပ်ရန်အတွက် နှေးကွေးသောဆေးများကိုအသုံးပြုသည်။

ဤတီထွင်ဆန်းသစ်မှုများသည် အပင်အခြေခံ၊ စွဲလမ်းမှုမရှိသော အခြားရွေးချယ်စရာများဆီသို့ အသွင်ကူးပြောင်းမှုကို မီးမောင်းထိုးပြပြီး opioids နှင့် NSAIDs များသည် ကြီးထွားလာသော စားသုံးသူများ၏ သဘာဝကျန်းမာရေးဖြေရှင်းချက်များအတွက် ဝယ်လိုအားနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသည်။

 

 

 

ငရုတ်သီးတောင့်များ capsaicin ၏ကုန်ကြမ်းအရင်းအမြစ်များဖြစ်ကြပြီး ထုတ်ယူရာတွင် သန့်ရှင်းမှုနှင့် အာနိသင်ကို အာမခံပါသည်။ ၎င်းတို့၏ သဘာဝ ပေါင်းစပ်မှု သည် ဓာတု ပေါင်းထည့်မှုကို လျော့နည်းစေပြီး ထိခိုက်လွယ်သော အသားအရေ အတွက် နှင့် ရေရှည် အသုံးပြုရန် စံနမူနာ ဖြစ်စေပါသည်။

 

 

နေလှန်းထားသော ငရုတ်သီးတောင့် capsaicin ပမာဏကို စုစည်းထားသောကြောင့် ပိုမိုပြင်းထန်ပြီး နာကျင်မှုကို မြန်မြန်သက်သာစေသည်။ အခြောက်ခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများကို ထိန်းသိမ်းပေးကာ အလုံးစုံကုထုံးဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများကို တိုးမြှင့်ပေးသည်။

 

 

Bird's Eye Chili ကဲ့သို့သော အပူလွန်ကဲသောမျိုးကွဲများသည် ပြင်းထန်သောနာကျင်မှုအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး Kashmiri Chili ကဲ့သို့သော အပျော့စားအမျိုးအစားများသည် ထိလွယ်ရှလွယ်သောနေရာများအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ ထုတ်ကုန်တံဆိပ်များတွင် capsaicin ပါဝင်မှုကို အမြဲစစ်ဆေးပါ။

 

 

capsaicin သည် ကနဦးနွေးထွေးမှုကို ဖြစ်စေသော်လည်း ဖော်မြူလာများကို ဘေးကင်းသော အဆင့်သို့ ရောနှောထားသည်။ ပထမအကြိမ်အသုံးပြုသူများအတွက် Patch-testing ကို အကြံပြုထားသည်။

 

 

ဟုတ်တယ်! ဤပါဝင်ပစ္စည်းများသည် ပြန်လည်ပြည့်ဖြိုးမြဲ၊ ဇီဝရုပ်ပျက်ဆင်းပျက်နိုင်သော၊ ဓာတုဆေးဝါးများနှင့် နှိုင်းယှဥ်ရန် အရင်းအမြစ်အနည်းငယ် လိုအပ်ပြီး ရေရှည်တည်တံ့သော ကျန်းမာရေးအလေ့အကျင့်များနှင့် ညီညွတ်သည်။

ခရီးကနေ ငရုတ်သီးတောင့်များ နာကျင်မှု သက်သာစေသော ထုတ်ကုန်များ သည် အစဉ်အလာ နှင့် သိပ္ပံပညာ ရောစပ်ခြင်း၏ စွမ်းအားကို ဥပမာပေးသည်။ နေလှန်းထားသော ငရုတ်သီးတောင့် ကွဲပြားသည်။ ငရုတ်သီးခြောက် အမျိုးအစားများ သမားရိုးကျ ဆေးဝါးများ၏ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများမှ ကင်းစင်သော နာကျင်မှုကို စီမံခန့်ခွဲရန်အတွက် အရွယ်ရောက်နိုင်သော သဘာဝနည်းလမ်းများကို ပေးဆောင်ပါ။ သုတေသနများသည် ၎င်းတို့၏ ထိရောက်မှုကို ဆက်လက်အတည်ပြုနိုင်သည်နှင့်အမျှ၊ အဆိုပါ capsaicin ကြွယ်ဝသော ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ဆေးပုံးများတွင် ချုပ်ရိုးများဖြစ်လာနိုင်သည်—တခါတရံတွင်၊ အကောင်းဆုံးကုထုံးများသည် မြေကြီးမှလာကြောင်း သက်သေပြပါသည်။